தேவையானவை: ஆப்பிள் - 1, கேரட் - 1, சர்க்கரை - 5 டீஸ்பூன், பன்னீர் - கால் டீஸ்பூன்.

செய்முறை: கேரட்டையும் ஆப்பிளையும் தோல் நீக்கி சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும். பிறகு,சர்க்கரையுடன் சேர்த்து மிக்ஸியில் எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக அடித்து, சிறிது தண்ணீர் சேர்த்துவடிகட்டவும். அத்துடன் பன்னீரையும் சேர்த்து கலந்து அருந்தவும். கமகமக்கும் பன்னீர் மணத்துடன்புத்துணர்ச்சி தரும் பழரசம் இது.