தேவையானவை: கடைந்த கெட்டியான மோர் - ஒன்றரை கப், உப்பு - ஒரு டீஸ்பூன், மஞ்சள்தூள்- கால் டீஸ்பூன். அரைக்க: துவரம்பருப்பு - 2 டீஸ்பூன், மிளகு - ஒரு டீஸ்பூன், சீரகம் - அரைடீஸ்பூன், காய்ந்த மிளகாய் - 2, வெந்தயம் - அரை டீஸ்பூன், எண்ணெய் - அரை டீஸ்பூன்.

செய்முறை: அரைக்கக் கொடுத்துள்ள பொருட்களை, எண்ணெயில் வறுத்து நைஸாக அரைத்துக்கொள்ள வேண்டும். மோரில் உப்பு மஞ்சள்தூள் சேர்த்து நன்றாகக் கடைந்து, அரைத்து வைத்துள்ளமசாலாவை அதில் நன்றாகக் கலக்கி வைக்கவும். தாளிக்க தேவையில்லை. அடுப்பில் வைக்காமலேருசிபட செய்யக்கூடிய மோர் ரசம் இது.