31. பயாட்டின் என்றால் என்ன?

வைட்டமின் B தொகுதியில் ஒன்றான H. இதன் துணை நொதி R. குடல் தாவர ஊட்டத்தால் தொகுக்கப்படுவது. இது குறையுமானால் தோலழற்சி உண்டாகும்.


32. பெரிபெரி என்றால் என்ன?

வைட்டமின் B₁ குறைவினால் ஏற்படும் நோய். பச்சரிசி உண்ணுவது ஒரு முக்கியக் காரணம்.


33. பெரிபெரியின் அறிகுறிகள் யாவை?

1. நரம்பழற்சியால் வலி

2. ஒரு பக்கவாதம்

3. தசையழிவு

4. உளக்குலைவு

5. மாரடைப்பு


34. வைட்டமின் B₁₂ லுள்ள ஏனைய வைட்டமின்கள் யாவை?

பயாடின், லிபாயிகக்காடி, போலிகக்காடி.


35. வைட்டமின் C இன் வேலை என்ன?

இதன் வேதிப் பெயர் அஸ்கார்பிகக்காடி எலும்பையும் இதயத்தையும் நன்னிலையில் வைப்பது.


36. இது அடங்கியுள்ள உணவுப்பொருள்கள் யாவை?

நாரத்தை, எலுமிச்சை, தக்காளி, நெல்லிக்கனி.


37. இதன் குறைநோய் யாது?

ஸ்கர்வி.


38. வைட்டமின் D யின் வேலை யாது?

இதன் வேதிப்பெயர் கால்சிபெரால். கொழுப்பில் கரைவது. கால்சிய வளர்சிதை மாற்றத்திற்குக் காரணம்.


39. இது அடங்கியுள்ள உணவுப்பொருள்கள் யாவை?

மீன் எண்ணெய், நெய்.


40. இதன் குறைநோய் யாது?

ரிக்கட்ஸ்.