கலைக் களஞ்சியம்
புடலங்காய் பொரியல் - 1
தேவையானவை: புடலங்காய் - கால் கிலோ, மிளகாய்தூள் - முக்கால் டீஸ்பூன், உப்பு -தேவையான அளவு, எண்ணெய் - 5 டேபிள்ஸ்பூன், கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு - தேவைக்கேற்ப,கடலைமாவு - ஒரு கைப்பிடி.
செய்முறை: புடலங்காயைக் கழுவி, மெல்லிதாக நீள நீளமாக அரியவும்.வாணலியில் தாளித்துபோட்டு புடலங்காயைச் சேர்த்து வதக்கவும். அடுப்பைக் குறைத்து வைத்து, வாணலியை மூடிவைக்கவும். காய் வெந்து வதங்கியதும், உப்பு, மிளகாய்தூள் சேர்த்து முறுகலாக வதக்கி,கடலைமாவைத் தூவி இறக்கவும்.குறிப்பு: கடலைமாவு தூக்கலாக இருக்கக் கூடாது. ஏதோ போட்டோம் என்று பெயருக்குத்தான்போட வேண்டும்.
| ‹‹ முன்புறம் | 1 | 2 | ... | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | ... | 29 | 30 | தொடர்ச்சி ›› |
தேடல் தொடர்பான தகவல்கள்:
புடலங்காய் பொரியல் - 1, 30 வகையான பொரியல், 30 Type Poriyal, , Recipies, சமையல் செய்முறை