தேவையானவை: நறுக்கிய வாழைப்பூ - ஒரு கப், துவரம்பருப்பு -கால் கப், மஞ்சள்தூள் - கால் டீஸ்பூன், உப்பு - தேவையான அளவு,புளி - எலுமிச்சை அளவு. தாளிக்க: பச்சை மிளகாய் - 5, கடுகு -கால் டீஸ்பூன், துவரம்பருப்பு - அரை டீஸ்பூன், எண்ணெய் - 2டீஸ்பூன், கறிவேப்பிலை - ஒரு கொத்து, பெருங்காயத்தூள் - கால்டீஸ்பூன்.

செய்முறை: புளியை கரைத்து அதில் உப்பையும் போட்டு,வாழைப்பூவை சேர்த்து வேகவிடவும். வெந்ததும் துவரம்பருப்பைவேக வைத்து அதில் சேர்த்து நன்றாகக் கொதிக்க வைக்கவும்.சேர்ந்தாற்போல வந்ததும் கடுகு, துவரம்பருப்பு, பெருங்காயம்,கறிவேப்பிலை இவைகளை தாளித்து அதில் கொட்டவும்.