தேவையானவை: நன்கு பழுத்த கெட்டியான தக்காளி - 4,மிளகுத்தூள் - 2 டீஸ்பூன், சீரகத்தூள் - ஒரு டீஸ்பூன்,எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன், எண்ணெய் - ஒருடேபிள்ஸ்பூன்.

செய்முறை: தக்காளியைப் பெரிய துண்டுகளாக நறுக்கிக்கொள்ளுங் கள். அதனுடன் மிளகுத் தூள், சீரகத்தூள் சேர்த்துநன்கு கலந்து 15 நிமிடம் வையுங்கள். பிறகு உப்புத்தூள்,எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து 5 நிமிடம் ஊறவையுங்கள்.தோசைக்கல்லைக் காயவைத்து அதன்மேல் தக்காளித்துண்டுகளைச் கற்றிலும் அடுக்குங்கள். கற்றிலும் எண்ணெய் ஊற்றி மிதமான தீயில் நன்குபுரட்டிவிட்டு, 10 நிமிடம் வேக வைத்து எடுங்கள். தவா தக்காளி ரெடி. சப்பாத்திக்கு சரியானசைட்டிஷ்!